中国发展改革报社 记者 刘丹阳

优越的地理条件和丰富的物产资源，让广东人在吃上从不含糊。“没有一只鹅能活着游过珠江”。广东不仅是全国最大的鹅产区，每年至少有1.7亿只鹅端上当地人的餐桌。

来自广东省江门市开平市的马冈鹅，是广东“四大名鹅”之首，已有百年饲养史，马冈鹅既是开平的非物质文化遗产，也是开平市首个“国字号”农产品。自古以来，马冈人就有家家户户养殖马冈鹅的传统，成就了马冈镇“千年鹅乡”的美誉。

开平市吉丰马冈鹅百立山生态养殖示范基地揭牌 刘丹阳/摄

8月6日，仅用21天建成的开平市吉丰马冈鹅百立山生态养殖示范基地正式揭牌。投建基地的开平市吉丰畜牧有限公司董事长梁能斌介绍，这里生态养殖的马冈鹅吃着纯谷草，喝着山泉水，营养美味，打造出了引领绿色农业、倡导放心消费的放牧养鹅基地。

探寻突破乡村振兴发展瓶颈之路

马冈鹅闻名遐迩，但是马冈镇经济社会发展却前路漫漫。马冈镇是开平市的农业大镇，长期以来工业基础薄弱，产业结构有待优化，可持续稳定性的税源不足，在开平市属于经济相对落后的镇。

尽管马冈镇踔厉奋发、笃行不怠，积极发展壮大以马冈鹅产业为核心的特色农产品产业，推动经济社会高质量发展，逐步解决存在的困难和问题，但与高质量发展要求还存在一定差距，经济社会发展面临的问题依然存在，以新发展理念引领高质量发展的路径亟待探索。

事实上，马冈镇经济社会发展现状是马冈鹅产业和名优特产发展困境的缩影，而马冈鹅产业和名优特产发展困境也严重制约了马冈镇经济社会发展。

尽管马冈镇具有马冈鹅原产地优势资源，马冈鹅产业也已具一定规模，但是马冈鹅产业发展仍未能适应高质量发展要求：养殖模式粗放，以传统粗放式农户散养为主，集约化生产程度低，养殖成本高，规模化生产不足；缺乏良种繁育体系，未形成统一的养殖标准和产品标准，缺少专业马冈鹅保种场，导致品种纯度不高，繁殖力较低；马冈鹅产业发展被“困”在产业链中低端，受制于产品结构单一、产业链条不长、品牌建设力度不够，马冈鹅产品附加值未能充分挖掘出来。

马冈优品 刘丹阳/摄

除了马冈鹅以外，马冈镇还有马冈凉粉、马冈濑粉、马冈辣木苗、马冈红蜜薯、马冈鲜牛奶、马冈无花果、马冈释迦果、马冈火龙果、马冈番石榴等众多品质优良、风味独特的名优特产，但是同样存在生产方式传统、企业规模偏小的问题。马冈镇名优特产零散碎小的生产方式，难以实现优质优价、做大做强。

针对乡村产业振兴内生动能不足的问题，开平市副市长张伟业指出，“马冈优品”行政区品牌建设是开平市探索镇域产业发展的一个重要突破口，希望能够丰富完善产业链，推动产业做大做强，突破乡村振兴发展瓶颈。

找到解决发展困境的破题之策

“行政区品牌建设试点将成为马冈鹅产业做大做强的突破口。”2月22日，在马冈鹅产业行政区品牌建设调研座谈会上，广东省第三产业研究会的调研论证让马冈镇找到了镇域经济社会高质量发展的解题之法，同时也找到了马冈鹅产业和名优特产发展困境的破题之策。

按照行政区品牌建设需要具备原创性成果、原产地产品的基本条件，而且原创性成果具有公共性、原产地产品具有公有性的必要条件，结合我国区域品牌建设新要求和发展新趋势，可以清楚地发现，培育建设“马冈优品”行政区品牌的条件具备、时机成熟。3月23日，中共开平市委常委会议决定，以马冈镇为试点先行开展“马冈优品”行政区品牌培育建设。

开平市吉丰马冈鹅百立山生态养殖示范基地 刘丹阳/摄

自3月28日“马冈优品”行政区品牌培育建设启动以来的4个多月，在开平市委、市政府的坚强领导下，在广东省第三产业研究会的悉心指导下，马冈镇狠抓认定标准、产品生产、产品营销、产业支撑和人才支撑“五大体系”建设，推动“马冈优品”行政区品牌培育建设不断取得成效。

开平市委书记余中华对“马冈优品”寄予厚望。他强调，要重点做好“马冈优品”行政区品牌保护工作，包括商标注册、全过程溯源管理系统、产品上市销售等环节，突出“马冈优品”中“马冈鹅”这一主打产品的独特生产规模、制作工艺等，提升“马冈优品”产品供给能力和品牌竞争力。

从时间轴来看，“马冈优品”的每一步都稳扎稳打：5月9日，集合产品展示体验、销售等功能于一体的“马冈优品”实体旗舰店正式开业；5月10日，开平市举办了区域品牌创新发展暨“马冈优品”行政区品牌培育建设研讨会，品牌建设领域权威专家为“马冈优品”行政区品牌培育建设出谋划策、把脉支招；6月16日，开平市举办了马冈镇“马冈优品”一线现场办公会，开平市委书记、市长下沉一线，研究解决“马冈优品”行政区品牌培育建设工作中存在的困难和问题；6月28日，首批“马冈优品”直营连锁店开张剪彩，“马冈优品馆”电商平台启动。至此，“马冈优品”开启了品牌建设的新阶段。

推动“马冈优品”行政区品牌培育建设，线上线下多渠道相结合，不断完善营销体系，让更多优质的“马冈优品”送达消费者手上。6月28日，开平市举办了“马冈优品”首批直营连锁店开张剪彩暨“马冈优品馆”电商平台启动仪式，完成了“马冈优品”行政区品牌培育建设工作的品牌培育过程，开启了品牌建设的新阶段。

“马冈优品”推出以来，受到社会各界广泛好评。自5月9日营运体系启动以来，“马冈优品”营业额累计达百万元，马冈鹅和其他产品营业额不断攀升，消费者纷纷为“马冈优品”行政区品牌的优质产品点赞。

值得一提的是，马冈与仲恺农业工程学院合作共建开平市马冈鹅研究院，开展马冈鹅提纯复壮与保种场建设，推动申报省级畜禽遗传资源保种场。实施马冈鹅遗传资源基因测序，已取得初步成果，基因组挂载率达到90.89%。

马冈鹅 刘丹阳/摄

对于马冈鹅养殖户而言，“马冈优品”行政区品牌建设成效可谓是立杆见影，他们是第一波受益者。过去，鹅苗、毛鹅价格波动很大，严重影响鹅企稳定发展。“如果鹅价再不起来，准备把母鹅都宰了！”今年6月初，马冈鹅养殖户还苦不堪言。从6月18日（首批采购）到6月30日，马冈“百天鹅”的价格应声而起，从11.5元/斤涨到了13.1元/斤，7月28日最高涨到了14元/斤，如今鹅养殖户们心里都乐开了花。

举一纲而万目张，解一卷而众篇明。以马冈镇为试点，先行打造“马冈优品”行政区品牌，为开平市其他镇乃至开平市行政区品牌提供了可复制可借鉴可推广的“马冈样板”，各镇也积极前往马冈镇进行参观学习。在“马冈优品”的示范引领下，“大沙优品”“塘口优品”行政区品牌培育建设先后启动，进一步夯实了“开平优品”县级行政区品牌基础，推动“开平优品”县级行政区品牌的宏伟蓝图变为美好现实。

成为迈向新时代的弄潮“鹅”

发展预制菜产业，是广东发展现代农业的重要突破口，也是赋能乡村产业振兴的重要抓手之一。“预制菜产业飞速发展，这将是马冈未来发展的一个大方向。”马冈镇党委书记张诗存说。8月8日，马冈鹅预制菜产业园顺利奠基，抢抓预制菜产业风口。下一步，将推进“马冈优品”中央厨房建设，尽快推出以马冈鹅为主体原材料的标准餐品。

马冈鹅预制菜产业园奠基仪式 刘丹阳/摄

开平市副市长张伟业表示，“马冈优品”行政区品牌建设是开平市探索镇域产业发展的一个重要突破口，希望能够丰富完善产业链，推动产业做大做强，突破乡村振兴发展瓶颈。

事实上，“马冈优品”的故事才刚刚开始，“马冈优品”的故事还未完待续。广东省第三产业研究会编制了《开平市“马冈优品”行政区品牌培育建设规划（2022-2025年）》《开平市“马冈优品”行政区品牌培育建设实施方案（2022-2023年）》。后者已正式印发，为“马冈优品”行政区品牌培育建设指明了前进方向。在2022-2023年，马冈镇将会同相关责任部门，着力完成规划中明确的六项主要工作任务，向着“马冈优品”马冈鹅系列产品百亿产值的宏伟目标不断前进。

开平市委副书记、市长陈小曼指出，开展“马冈优品”行政区品牌建设，通过致力整合并集中属地优势资源，以行政区品牌建设为突破口，探索推动绿水青山向金山银山高效转化的新路径，更好地推动镇域经济社会高质量发展。

下一步，马冈将建立健全“马冈优品”镇村合力推进机制，按照“行政区品牌+产业集群”模式成立“马冈优品”企业联盟，发挥马冈优品产业链党组织引领作用，为“马冈优品”行政区品牌建设提供政治保证和组织保证。

同时，充分发挥政府在对各村（社区）行政管理、产业规划布局、打击假冒伪劣产品等方面的积极作用，从宏观层面加强对“马冈优品”产业发展的调控，指导开平市马冈真味供销有限公司开展“马冈优品”品牌经营、机构设置、企业运营、员工培训等工作。

规划强调，要坚持以马冈鹅为主体以及切入点，先行做大做强马冈鹅系列产品。加快组建马冈鹅孵化集团和马冈鹅养殖集团，加快建设以马冈鹅为主的“马冈优品”养殖优化场、绿色养殖种植场、有机养殖种植场，为“马冈优品”行政区品牌的持续深化打下坚实基础。推进“马冈优品”中央厨房建设，加快开平市马冈鹅预制菜产业园建设，尽快推出以马冈鹅为主体原材料的标准餐品。

规划提到，进一步加快建立“马冈优品”高端产品、中端产品和大众产品的质量标准，形成系统的产品质量标准体系。把好采购产品质量关，坚持“保价收购”原则。全力构建“马冈优品”多渠道分销体系，加快建立线下、线上、新媒体分销渠道。完善“马冈优品”产品分销物流配送系统、产业链溯源系统、产品仓储服务系统等支撑体系建设。

马冈还将出台经营激励机制，着力建立以销售规模、销售价格、销售利润为主要目标的考核体系，调动开平市马冈真味供销有限公司各部门的积极性。开展“马冈优品”行政区品牌价值评估，展现“马冈优品”行政区品牌建设成效。

规划明确，将积极筹备参加中国品牌发展国际论坛行政区品牌培育建设分论坛和中国首届行政区品牌博览会等系列活动，进一步发挥“有效市场”和“有为政府”优势，不断提高“马冈优品”在全国的知名度和影响力。

乘风好去，长空万里，直下看山河。“马冈优品”行政区品牌前途光明、未来可期。相信在不久的将来，以马冈鹅为主体的“马冈优品”将走出开平、走出江门、走向全国、走向世界，成为新时代的弄潮“鹅”。