当前正值莲子加工旺季，8月10日，笔者走进衡阳县台源镇德源莲业有限公司生产车间，七条全自动生产线正全速运转，刚刚采摘下来的莲子经过筛选分级后，一部分进行打包销售，一部分根据用途不同，进行取芯、磨皮等二次加工。

这款光电色选机是公司去年引进的新设备，能精准捕捉每一颗莲子的形态、色泽、含水量等多项数据，相较于传统设备粗略的三级分选，新设备可执行更为精细的五级分选，不仅大幅减轻后续人工复选的工作强度，更使生产线整体效能提升15%以上。

（德源莲业内，员工正在操作色选机。张兴宇 摄）

衡阳德源莲业有限公司负责人王侯介绍说：“以前机器在产品分级这块，一级以后的二级、三级分得不明显，之后再由人工复选和人工分包，效率会特别低。现在用了新机器，二级、三级、乃至四级，都可以独立成系统，又可以机器自主学习。通过快速的镜头识别和激光雷达去甄别。所以现在能分得更清，分得更细了。”

（莲子产业是台源镇的传统重点农业产业。张兴宇 摄）

衡阳德源莲业有限公司是湖南省农业产业化重点龙头企业，主要生产台源乌莲、圆粒湘莲、磨皮白莲、钻芯莲、开边莲等产品，年平均销售额达8000多万元。目前，公司已建成8条全自动流程化生产线，粒莲加工日产能达20吨，成品月均产能达500吨，最大年产能达8000吨。随着精细化分级技术的突破，企业依托全新的生产线，推出莲芯茶、莲须茶、莲子羹等精深加工湘莲产品，深受消费者喜爱，自实现全面产业化以来，公司产值已突破1个亿。

（台源镇的荷花盛开，成熟后的乌莲是当地特色农产品。张兴宇 摄）

精准度直接关系到产品的质量，王侯说：“我们现在的莲芯茶相较之前，碎片率大大降低，圆整度大大提高。我们得到了一瓶或者一颗更绿色更纯粹、品相更正的莲芯，消费者观感得到了增强，那么消费力也会得到提升。”

下一步，公司将通过校企合作，促进产学研深度融合，借助高校的科研力量，推动湘莲产业向高附加值、高科技含量方向转型升级。

（台源镇的特产乌莲。张兴宇 摄）

如何让乌莲成为具有富农能力的产品，王侯说：“我们应该走科研创新之路，比如说切片荷叶茶、即饮莲须茶、新鲜即食莲子羹、莲子露，我们可以看到乌莲产业还深有潜力， 还可以挖掘更多的亮点。”

近年来，衡阳县着力推动传统农业改造升级，引导湘莲加工企业向智能化、精准化转型，有效提升产品品质和生产效率，让小莲子撬动大产业，助推乡村振兴。（通讯员：何衡、吕文煜）

（中国发展网）