中国发展改革报社记者 张洽棠

2021年，农业农村部印发了《推进肉牛产业发展五年行动方案》，提出了“到2025年全国牛肉自给率保持在85%左右”的行动目标。目前，各地发展肉牛产业势头强劲，吉林省实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛工程，河南省和黑龙江省加快发展肉牛产业，全国的肉牛产业迎来了新的发展机遇。

全国政协委员、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司董事长丛连彪表示，在大力发展的同时，行业也存在诸多问题，主要表现在：一是随着我国消费结构升级和饮食观念的变化，我国的肉牛养殖产能供小于求。二是尚未建立规模化、标准化肉牛产业发展机制。三是缺少知名的优质肉牛品牌，使我国肉牛走向国际受到制约。

对此，丛连彪建议：第一，给予肉牛产业优势发展省份重点集群化政策支持。第二，依托行业龙头企业打造全球化国家级肉牛创新中心。第三，提升肉牛质量、打造品牌效应，提高我国牛肉的国际市场竞争力。第四，以文化交流为桥梁，向世界推介中国牛肉品牌。