目前，古蔺花椒已进入夏收时节。6月25日，彰德街道小水村的山野田间，处处弥漫着浓郁而独特的椒香，2000多亩青花椒迎来硕果累累的采摘期。村民们穿梭于花椒林间，呈现出一片繁忙而喜悦的丰收景象。

村民在采摘花椒

走进青花椒种植园，仿佛置身一片绿色的海洋。连片的青花椒树郁郁葱葱，枝繁叶茂，宛如一把把巨大的绿伞，为大地撑起一片清凉。一簇簇油绿鲜亮的花椒挂满枝头，宛如一颗颗碧绿的宝石，在阳光的照耀下闪烁着诱人的光泽。每一树花椒都颗粒饱满，散发着浓郁而迷人的香味。

椒农们背着背篓，手持特制的采摘工具，熟练而麻利地将一串串青花椒从枝头摘下，再小心翼翼地放入背篓中，不一会儿，背篓就被装得满满当当。随后，一辆货车出现在田间小道上，将采摘好的青花椒迅速转运到分拣场地。

近年来，小水村因地制宜，充分利用当地的气候、土壤等自然条件，大力发展青花椒产业。采用“村集体经济＋农户”的发展模式，添置了先进的花椒烘干、脱粒设备，建成了粗加工生产线。采收回来的花椒经过加工后，不仅品质优良，也更具备市场竞争力。

据了解，小水村的青花椒不仅长期供给重庆等地的火锅店，还是古蔺麻辣鸡的主要调料，有了它的加入，为这道传统美食增添了独特的风味。

“小水村的青花椒种植面积2000多亩，年产在60万斤左右，在采摘、管护期需要100多人。”彰德街道小水村妇女主任钟旭介绍，花椒产业不仅为当地村民在家门口就业创造了机会，还增加了村民们的收入，“每人年增收3000元以上，实现照顾家庭和增加收入两不误。”（古蔺融媒：傅泽瑞 蹇维婷 刘仟））