“马冈优品”第一批入选产品包括马冈鹅、马冈凉粉、马冈濑粉、马冈辣木苗、马冈红蜜薯、马冈鲜牛奶、马冈无花果、马冈释迦果、马冈火龙果、马冈番石榴十项马冈镇优质产品。后续，还有以马冈鹅为原材料的预制菜和更多的“马冈优品+”的组合性产品。

马冈鹅：马冈鹅大小适中，具有乌头、乌喙、乌背、乌脚的“四乌”特征，皮薄肉嫩，营养丰富，味道鲜美。2013年获国家农业部颁发农产品地理标志证书；2019年获评全国名特优新农产品；2021年开平市马冈鹅品牌荣获2021年“粤字号”农产品百县百品县域公用品牌优秀品牌称号。

马冈凉粉：马冈凉粉以天然烧仙草为主要原料，口感爽滑，有独特的天然芳香。马冈凉粉制作技艺于2021年被列入开平市非物质文化遗产项目名录。

马冈濑粉：马冈濑粉是以优质稻米为主要原材料制作而成，口感韧滑、软爽。

马冈辣木苗：马冈辣木苗翠绿、爽口、清香、无丝，营养丰富，含多种维生素、氨基酸及矿物质。

马冈红蜜薯：马冈红蜜薯个头适中，富含粗纤维，具有香、甜、软、糯、无丝的特点。

马冈鲜牛奶：马冈鲜牛奶含有多种氨基酸、矿物质，奶香浓郁。

马冈无花果：马冈无花果所种品种为波姬红，果形圆润，味甜汁多。含多种微量元素和维生素。

马冈释迦果：马冈释迦果品种为凤梨释迦，释迦果果型个头较大，口感嫩滑，味道浓郁，甜蜜多汁。

马冈火龙果：马冈火龙果品种为金都一号，肉质鲜红，清甜可口，多汁饱满，含有丰富的维生素C。

马冈番石榴：马冈番石榴品种为芭乐，果肉脆口，营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素。